Сколько друзей, таких как я, больше не могут жить без термосов?

От кофе, чая с молоком и небольших напитков в прошлом до термоса в руке сейчас.

Однако недавняя оценка Пекинской ассоциации потребителей обнаружила лазейку втермос чашки.

Среди примерно 50 типов изолированных чашек, отобранных сотрудниками, 19 оказались неквалифицированными из-за чрезмерного содержания тяжелых металлов, а суть проблемы в основном заключалась в материале внутреннего вкладыша - дешевой нержавеющей стали 201.

Как неквалифицированный термос, являющийся ежедневным продуктом для здоровья, который сопровождает нас, может превратить «горячую воду» в «токсичную воду»? Как нам избежать ловушек и сделать правильный выбор?

Опасны ли термосы для здоровья?

Все это начинается с семейства изолированных вкладышей для чашек из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь не всегда ржавеет, на самом деле это семейство сплавов, и характеристики разных моделей сильно различаются.

нержавеющая сталь 304 (пищевая)

Состав: Содержит более 18% хрома (Cr) и более 8% никеля (Ni) с низким содержанием марганца (Mn).

Характеристики: Отличная коррозионная стойкость, хорошие характеристики обработки и признан во всем мире предпочтительным материалом для пищевых продуктов. Большая часть качественной посуды и кухонной утвари, с которой мы сталкиваемся в повседневной жизни, изготовлена ​​из нержавеющей стали 304.

Идентификация: Обычно «SUS304», «304» или «пищевая нержавеющая сталь» четко обозначены внизу внутреннего контейнера или в инструкции по эксплуатации.

Нержавеющая сталь 316 (медицинская/пищевая более высокого качества)

Состав: Добавление около 2% молибдена (Мо) на основе 304.

Характеристики: Более высокая коррозионная стойкость и устойчивость к высоким температурам, особенно устойчива к коррозии хлоридов (например, соли). Обычно используется в медицинских устройствах, высококачественных изолированных чашках и в прибрежных зонах.

Идентификация: маркировка «SUS316».

Нержавеющая сталь 201 (промышленная/непищевая)

Состав: В целях снижения затрат вместо драгоценного никеля (Ni) используется большое количество марганца (Mn), образуя структуру «с низким содержанием никеля и высоким содержанием марганца».

Характеристики: Плохая коррозионная стойкость и легкая коррозия. В основном используется в промышленной сфере, например, в декоративных трубках, корпусах часов и т. д., его нельзя использовать для контейнеров, которые вступают в прямой контакт с пищевыми продуктами.

Друзья, которые часто используюттермос чашкизнайте, что они никогда не содержат простой воды. Когда мы используем его для упаковки таких напитков, как фруктовые соки, газированные напитки, чай, молоко и т. д., мы скрываем скрытые опасности.

Эти напитки обычно кислые (например, фруктовая кислота в соке или угольная кислота в газированных напитках) или щелочные, а некоторые также содержат сложные ингредиенты, такие как чайные полифенолы.

Нержавеющая сталь 201 имеет плохую коррозионную стойкость, а поверхность внутреннего вкладыша подвергается коррозии после длительного контакта с этими напитками. На этом этапе элементы тяжелых металлов, такие как марганец, хром и никель в сплаве, ускорят свою миграцию и осаждение и растворятся в напитке.

Этот процесс коррозии и осаждения часто протекает медленно, и его трудно обнаружить невооруженным глазом. Вы можете не увидеть явную ржавчину, но по незнанию возникла угроза здоровью.

Проще говоря, использование внутреннего вкладыша из коррозионностойкого материала 201 и хранение ненейтральных напитков увеличивает риск выпадения осадков тяжелых металлов.

Каковы опасности длительного использования этой изолированной чашки?

Длительное использование этой неквалифицированной изолированной чашки, особенно в средах, где она часто контактирует с горячими напитками, кислыми напитками или высокотемпературными жидкостями, может представлять множественную опасность для здоровья.

Нержавеющая сталь 201 имеет высокое содержание марганца, и при длительном хранении в кислых напитках (таких как соки или газированные напитки) или высокотемпературных жидкостях она постепенно разъедает и выделяет элементы марганца. Хотя марганец является важным микроэлементом для организма человека, длительное его чрезмерное потребление может вызвать хроническое отравление марганцем, поражающее главным образом центральную нервную систему.

Каковы общие симптомы? 

Значительное снижение памяти и трудности с концентрацией внимания;

Умственная вялость, пониженное настроение и легкая утомляемость;

Головокружение, бессонница и частые сновидения;

В тяжелых случаях могут возникнуть симптомы, похожие на синдром Паркинсона, такие как тремор конечностей и ригидность мышц.

Дети и пожилые люди подвержены отравлению марганцем. Нервная система детей находится в стадии развития, а их обмен веществ и функция гематоэнцефалического барьера еще не полностью созрели; У пожилых людей более медленный обмен веществ, сниженная способность к детоксикации и более хрупкая нервная система.

Нержавеющая сталь низкого качества также может содержать чрезмерное количество тяжелых металлов, таких как хром и никель, которые в агрессивных условиях медленно выпадают в осадок?

① Хром (особенно шестивалентный хром): неумеренное потребление может нанести вред почкам и печени, привести к кожной аллергии, язвам и долговременному накоплению, что увеличивает риск развития рака.

② Никель: это распространенный аллерген, который может легко вызвать контактный дерматит у чувствительных групп населения; Длительное чрезмерное потребление также может увеличить риск повреждения органов.

Попадая в организм человека с питьевой водой, эти тяжелые металлы в основном попадают в почки и печень, увеличивая метаболическую нагрузку в долгосрочной перспективе, постепенно влияя на функцию органов и могут даже вызывать клеточные мутации, увеличивая риск развития рака.